Nos Gros Esturgeons
L’Esturgeon, une pêche technique:
L’ « acipenser »: Le terme « Acipenser » nous renvoie à la définition de « poisson de très haute estime dans la gastronomie romaine ». Même si la destination du poisson, sportive et non plus culinaire, a changé pour nos étangs de pêche en Nokill, vous conviendrez avec moi que la « haute estime » que l’on peut avoir de lui est restée.
De gros esturgeons complètent donc notre cheptel de plus de 1500 carpes (recensement 2013).
Le plus gros esturgeon du monde:
Allant jusqu’à 25 kilos environ dans nos étangs, certains monstres peuvent aller jusqu’à 600 kilos (dans l’océan pacifique par exemple). Leurs têtes se rapprochant de celles des requins leur confèrent une ligne aérodynamique leur permettant de se mouvoir rapidement dans nos étangs de pêche.